在台湾，神农真菌生技无限公司董事长叶宗铭被人们称为“牛樟大王”。近年来，叶宗铭为推进两岸牛樟芝财产成长而驰驱。在日前举行的一场两岸中草药行业论坛上，记者走近这位“牛樟大王”，听他讲述本人的闽台故事。

　　牛樟芝别名牛樟菇，是一种台湾特产的保守食药用线米山林间，且仅发展于牛樟树干陈旧迂腐的中空内部或倒伏树干的潮湿概况。在台湾民间，牛樟芝被视为“药王”，用于医治肝病、肿瘤息争毒等方面。“牛樟芝数量少，发展慢，有台湾‘丛林红宝石’之称。”叶宗铭说。

　　目前，叶宗铭的神农真菌生技公司在台南设有全台最大的牛樟木仓库，在桃园建有亚洲最大的牛樟芝菌种栽培核心，台湾牛樟芝行业四分之一以上的原材料都由他们供给。“公司年产量不到2吨，我们将原生牛樟芝菌种植入牛樟椴木木心，并用套袋栽培法加速牛樟芝的发展速度，使其发展不受季候变化的影响。”叶宗铭引见，公司次要出产牛樟芝保健品、化妆品和日常食物等三大类产物。

　　“每年台湾牛樟芝的产值就达30亿元新台币。大陆市场复杂，将来商机次要在大陆，两岸在牛樟芝成分研究、规范制定、食物平安、财产成长等方面有很大合作空间。：让丛林红宝石闪烁两岸”叶宗铭说，大陆已将台湾牛樟芝列入中草药进口名录，但愿两岸以此为契机联袂做大牛樟芝财产。

　　2015年6月，叶宗铭的神农真菌生技无限公司与福建农林大学国度菌草工程手艺研究核心签订了合作意向书，两边努力于把台湾的牛樟芝种植手艺引进大陆，配合开辟两岸食用菌新财产，同时打算将福建先辈的菌草手艺推广到台湾。

　　“我和老迈哥林占熺传授有个共齐心愿，就是把菌草菌菇手艺发扬光大。”叶宗铭口中的“老迈哥”，台湾“牛樟大王”叶宗铭是有着“菌草之父”之称的福建农林大学国度菌草工程手艺研究核心常务副主任、首席科学家林占熺，他是“以草代木”栽培食药用菌手艺的发现人，在青海、宁夏等地无数十万亩用于荒凉化管理的试验地。这几年，叶宗铭跟着林占熺深居简出，亲目睹证了“以草代木”在栽培食用菌及治沙固土范畴的优良结果，因而他对引进这一手艺决心满满。

　　2017年6月，神农真菌公司挂牌成为“福建农林大学国度菌草工程手艺研究核心示范推广基地”。“我但愿通过在台湾成立菌草栽培食药用菌及菌草财产示范基地，鞭策岛内菌草特色财产的成长，进一步强大牛樟芝深加工企业。”在叶宗铭的打算表里，下一步是借助林占熺的“以草代木”手艺，争取实现“菌草上长出牛樟芝”的胡想。

　　除了从福建引入菌草手艺外，叶宗铭还努力于向大陆推广台湾牛樟芝产物。他认为，两岸在完美牛樟芝食物平安规范等方面，能够进一步加强协作，而台湾在这方面累积了不少尝试、临床数据，能够资本共享。(本报记者 刘深魁 文/图)