巍巍太行山上，发展着一种很是普见的生果，或三里一行，或十里一片。它就是山楂，俗称红果。

　　《山楂树之恋》的片子早已深切人心，那么大师对山楂想必很领会了。它比苹果小，全身通红，长在树上一排排恰似红灯笼，可爱朴实。不由得让人伸手摘一颗下来，却酸的你苦笑不得，但总有丝丝甜意流入你的内心。

　　别看她个小，不起眼，却储藏着强大的能量。一颗30g的红果中，太行山上的红宝石含有总黄酮化合物、总无机酸、多酚类化合物等无益于人体健康的成分。除此之外，山楂含有丰硕的氨基酸、人世间的新佳酿维生素、微量元素等，每100克山楂含维生素C 89毫克。山楂助消化感化较着，含有的粗纤维高达20％，可推进肠爬动。山楂还能够添加胃卵白酶活性，所含的脂肪酶能推进脂肪分化，起到消食积、助消化感化。目前对山楂感化于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸可防止动脉粥样软化。

　　拔取上等山楂，采用“预煮软化、生物酶解、离心取汁、控温发酵”等工艺，变成红酒之后，会对人体发生意想不到的妙处。彤康庄园山楂红酒就是用太行山下的上等山楂，研制而成的一种果酒。同时，它也引领了国度相关部分对山楂红酒行业的尺度规范。它的旗下产物——泽州红山楂红酒酿造工艺“一种富含黄酮山楂酒的出产方式”，获得了国度发现专利。还被西方评酒师誉为“东方的红酒传奇”。

　　一打眼，是动人肺腑的香，余味无限，胜过甘贻；品一品，是天然清爽的美，六合协和，五蕴通透。她就是泽州红山楂红酒——太行山上的红宝石，人世间的新佳酿。